長崎 銀鍋がオススメする美味しい召し上がり方
本あらちりの美味しいお召し上がり方
- 「あらの身」と「鍋出汁」を、パックごと流水で解凍して下さい。
- お鍋に解凍した「鍋出汁」を入れて火にかけ、温めて下さい。
- お出汁が温まりましたら、「あらの身」とお好みのお野菜、お豆腐などを入れて下さい。
- ひと煮立ちさせたら出来上がりです。
付属の薬味（カボス、柚子胡椒）をお好みで入れてお楽しみ下さい。 - 最後に、残ったお出汁に、お好みの量のご飯を入れて、もう一度温めなおし、
付属の薬味（いりごま・刻みのり）を入れれば、「あら出汁雑炊」がお楽しみ頂けます。
☆銀鍋のおすすめ…火を止める前に、とき卵（二～三個）でとじれば、より美味しく召し上がれます。
鯛ひつまぶしの美味しいお召し上がり方
- 「鯛の身」と「鯛骨の出汁」を、パックごと流水で解凍して下さい。
- 解凍した「鯛の身」は、大きめの鍋に沸騰しない程度のお湯を温めて、パックごとお湯の中で3～5分温めて下さい。
※パックが直接鍋肌に触らないように、ご注意下さい。 - 器に盛った温かいご飯に、「鯛の身」と「いりごま」を入れて、よくまぜこんで下さい。
※ご飯の量：「鯛の身」1パックに対して200g（茶碗に軽く3杯分）が目安です。
☆銀鍋のおすすめ…ここでは「鯛の身」を全てまぜこまず、3分の1ほど薬味として残します。 - 鯛ひつまぶしは3通りのお楽しみ方がございます。
☆銀鍋のおすすめ…①②③に薬味として残した「鯛の身」を、お好みでのせてください。
①そのまま茶碗に取り、鯛そのものの味をお楽しみ下さい。
②付属の「柚子胡椒」、または、お好みの薬味（刻んだ大葉・茗荷・針生姜など）をのせて味の変化をお楽しみ下さい。
③お鍋で温かくした「鯛骨の出汁」を注ぎ、付属の「あられ」「刻みのり」「柚子胡椒」をお好みで入れ、鯛茶漬けとしてお楽しみ下さい。