長崎料理「銀鍋」スタッフブログ

• 熊本県産桜肉のユッケ・・・980円
• 手作り燻製の盛り合せ・・・880円
• 炙り〆サバのカルパッチョ・・・780円
• カマスの一夜干し・・・680円
• 水イカの塩焼・・・680円
• ハーブ鶏のグリル・・・740円
• 赤足海老の味噌焼・・・980円
• 鱧（ハモ）の天ぷら・・・780円
• アラのあら煮（銀鍋の名物料理です）・・・1,680円
• アサリの酒蒸し・・・680円
• 和牛の煮込・・・740円
• 鯨の竜田揚・・・780円
• 雑子エビの唐揚・・・580円
• 桜海老と青さのかき揚げ・・・880円
• ホタルイカの天ぷら・・・680円
• じげもん2色アスパラの天ぷら・・・680円
• 新にんにくの丸ごと唐揚・・・480円
• ネギトロ細巻（2本）・・・630円
• バッテラ・・・780円
• 三重産ウニの軍艦巻き（２貫）・・・580円
• おまかせにぎり（３貫）・・・580円
• アラ縁側の炙り寿司（２貫）・・・580円
• あら汁・・・420円
• アサリの味噌汁・・・380円

■本日の旬魚

• おまかせ旬魚の盛り合せ（月）・・・1,260円
• おまかせ旬魚の盛り合せ（雪）・・・2,500円
• 名物！アラの薄造り・・・1,680円
• 天然鯛の薄造り・・・1,260円
• 地ウニ（三重産）・・・1,260円
• 石鯛の焼霜造り・・・1,260円
• サザエ・・・840円
• シマアジ・・・880円
• ヒラス・カジキ・水イカ・・・各780円
• 〆サバ・マナカツオ・・・各780円
• 鱧（ハモ）の湯引・・・780円
• カツオのたたき・・・680円

• 新にんにくの丸ごと唐揚・・・480円
• 手作り燻製の盛り合せ・・・880円
• 炙り〆サバのカルパッチョ・・・780円
• カマスの一夜干し・・・680円
• 水イカの塩焼・・・680円
• ハーブ鶏のグリル・・・740円
• 赤足海老の味噌焼・・・980円
• 鱧（ハモ）の天ぷら・・・780円
• アラのあら煮（銀鍋の名物料理です）・・・1,680円
• アサリの酒蒸し・・・680円
• 和牛の煮込・・・740円
• 鯨の竜田揚・・・780円
• 雑子エビの唐揚・・・580円
• 桜海老と青さのかき揚げ・・・880円
• ホタルイカの天ぷら・・・680円
• じげもん2色アスパラの天ぷら・・・680円
• ネギトロ細巻（2本）・・・630円
• バッテラ・・・740円
• 三重産ウニの軍艦巻き（２貫）・・・580円
• おまかせにぎり（３貫）・・・580円
• アラ縁側の炙り寿司（２貫）・・・580円
• あら汁・・・420円
• アサリの味噌汁・・・380円

■本日の旬魚

• おまかせ旬魚の盛り合せ（月）・・・1,260円
• おまかせ旬魚の盛り合せ（雪）・・・2,500円
• 名物！アラの薄造り・・・1,680円
• 天然鯛の薄造り・・・1,260円
• 地ウニ（三重産）・・・1,260円
• 石鯛の焼霜造り・・・1,260円
• サザエ・・・840円
• シマアジ・・・880円
• ヒラス・カジキ・水イカ・ヨコワ・・・各780円
• 〆サバ・マナカツオ・・・各780円
• 鱧（ハモ）の湯引・・・780円
• カツオのたたき・・・680円

• ホタルイカと新若芽の酢味噌掛け・・・480円
• 手作り燻製の盛り合せ・・・880円
• 炙り〆サバのカルパッチョ・・・780円
• カマスの一夜干し・・・680円
• 水イカの塩焼・・・680円
• ハーブ鶏のグリル・・・740円
• 赤足海老の味噌焼・・・980円
• 鱧（ハモ）の天ぷら・・・780円
• アラのあら煮（銀鍋の名物料理です）・・・1,680円
• アサリの酒蒸し・・・680円
• 和牛の煮込・・・740円
• 鯨の竜田揚・・・780円
• 雑子エビの唐揚・・・580円
• 桜海老と青さのかき揚げ・・・880円
• ホタルイカの天ぷら・・・680円
• じげもん2色アスパラの天ぷら・・・680円
• ネギトロ細巻（2本）・・・630円
• バッテラ・・・740円
• 戸石産ウニの軍艦巻き（２貫）・・・580円
• おまかせにぎり（３貫）・・・580円
• アラ縁側の炙り寿司（２貫）・・・580円
• あら汁・・・420円
• アサリの味噌汁・・・380円

■本日の旬魚

• おまかせ旬魚の盛り合せ（月）・・・1,260円
• おまかせ旬魚の盛り合せ（雪）・・・2,500円
• 名物！アラの薄造り・・・1,680円
• 天然鯛の薄造り・・・1,260円
• 地ウニ（戸石産）・・・1,260円
• 石鯛の焼霜造り・・・1,260円
• サザエ・・・840円
• シマアジ・・・880円
• ヒラス・カジキ・水イカ・ヨコワ・・・各780円
• 〆サバ・マナカツオ・・・780円
• 鱧（ハモ）の湯引・・・780円
• カツオのたたき・・・680円

• ホタルイカと新若芽の酢味噌掛け・・・480円
• 手作り燻製の盛り合せ・・・880円
• 炙り〆サバのカルパッチョ・・・780円
• カマスの一夜干し・・・680円
• 水イカの塩焼・・・680円
• ハーブ鶏のグリル・・・740円
• 赤足海老の味噌焼・・・980円
• 鱧（ハモ）の天ぷら・・・780円
• アラのあら煮（銀鍋の名物料理です）・・・1,680円
• アサリの酒蒸し・・・680円
• 和牛の煮込・・・740円
• 鯨の竜田揚・・・780円
• 雑子エビの唐揚・・・580円
• 桜海老と青さのかき揚げ・・・880円
• ホタルイカの天ぷら・・・680円
• じげもん2色アスパラの天ぷら・・・680円
• ネギトロ細巻（2本）・・・630円
• バッテラ・・・740円
• 戸石産ウニの軍艦巻き（２貫）・・・580円
• おまかせにぎり（３貫）・・・580円
• アラ縁側の炙り寿司（２貫）・・・580円
• あら汁・・・420円
• アサリの味噌汁・・・380円

■本日の旬魚

• おまかせ旬魚の盛り合せ（月）・・・1,260円
• おまかせ旬魚の盛り合せ（雪）・・・2,500円
• 名物！アラの薄造り・・・1,680円
• 天然鯛の薄造り・・・1,260円
• 地ウニ（戸石産）・・・1,260円
• 石鯛の焼霜造り・・・1,260円
• サザエ・・・840円
• シマアジ・・・880円
• カンパチ・カジキ・水イカ・ヨコワ・・・各780円
• 〆サバ・・・780円
• 鱧（ハモ）の湯引・・・780円
• カツオのたたき・・・680円

• ホタルイカと新若芽の酢味噌掛け・・・480円
• 手作り燻製の盛り合せ・・・880円
• カマスの一夜干し・・・680円
• 水イカの塩焼・・・680円
• ハーブ鶏のグリル・・・740円
• アサリの酒蒸し・・・680円
• アラのあら煮（銀鍋の名物料理です）・・・1,680円
• 和牛の煮込・・・740円
• 雑子エビの唐揚・・・580円
• 桜海老と青さのかき揚げ・・・880円
• ホタルイカの天ぷら・・・680円
• じげもん2色アスパラの天ぷら・・・680円
• 鱧（ハモ）の天ぷら・・・780円
• 鯨の竜田揚・・・780円
• おまかせにぎり（３貫）・・・580円
• アラ縁側の炙り寿司（２貫）・・・580円
• あら汁・・・420円
• アサリの味噌汁・・・380円

■本日の旬魚

• おまかせ旬魚の盛り合せ（月）・・・1,260円
• おまかせ旬魚の盛り合せ（雪）・・・2,500円
• 名物！アラの薄造り・・・1,680円
• 天然鯛の薄造り・・・1,260円
• 地ウニ（外海・黒崎）・・・1,260円
• 石鯛の焼霜造り・・・1,260円
• サザエ・・・840円
• シマアジ・・・880円
• ヒラス・カジキ・水イカ・・・各780円
• カツオのたたき・・・680円
• 鱧（ハモ）の湯引・・・780円

• ホタルイカと新若芽の酢味噌掛け・・・480円
• 手作り燻製の盛り合せ・・・880円
• カマスの一夜干し・・・680円
• 水イカの塩焼・・・680円
• ハーブ鶏のグリル・・・740円
• アサリの酒蒸し・・・680円
• アラのあら煮（銀鍋の名物料理です）・・・1,680円
• 和牛の煮込・・・740円
• 雑子エビの唐揚・・・580円
• 桜海老と青さのかき揚げ・・・880円
• ホタルイカの天ぷら・・・680円
• じげもん2色アスパラの天ぷら・・・680円
• 鱧（ハモ）の天ぷら・・・780円
• 鯨の竜田揚・・・780円
• おまかせにぎり（３貫）・・・580円
• アラ縁側の炙り寿司（２貫）・・・580円
• アサリの味噌汁・・・380円
• アラ汁・・・420円

■本日の旬魚

• おまかせ旬魚の盛り合せ（月）・・・1,260円
• おまかせ旬魚の盛り合せ（雪）・・・2,500円
• 名物！アラの薄造り・・・1,680円
• 天然鯛の薄造り・・・1,260円
• 地ウニ（外海・黒崎）・・・1,260円
• 石鯛の焼霜造り・・・1,260円
• サザエ・・・840円
• シマアジ・・・880円
• ヒラス・カジキ・水イカ・・・各780円
• カツオのたたき・・・680円
• 鱧（ハモ）の湯引・・・780円

• ホタルイカと新若芽の酢味噌掛け・・・480円
• カマスの一夜干し・・・680円
• 水イカの塩焼・・・680円
• ハーブ鶏のグリル・・・740円
• アサリの酒蒸し・・・680円
• アラのあら煮（銀鍋の名物料理です）・・・1,680円
• 天然ヒラメの煮付・・・980円
• 和牛の煮込・・・740円
• 雑子エビの唐揚・・・580円
• 桜海老と青さのかき揚げ・・・880円
• ホタルイカの天ぷら・・・・680円
• じげもん2色アスパラの天ぷら・・・680円
• 鱧（ハモ）の天ぷら・・・780円
• 鯨の竜田揚・・・780円
• おまかせにぎり（３貫）・・・580円
• アラ縁側の炙り寿司（２貫）・・・580円
• アサリの味噌汁・・・380円
• アラ汁・・・420円

■本日の旬魚

• おまかせ旬魚の盛り合せ（月）・・・1,260円
• おまかせ旬魚の盛り合せ（雪）・・・2,500円
• 名物！アラの薄造り・・・1,680円
• 天然鯛の薄造り・・・1,260円
• 地ウニ（外海・黒崎）・・・1,260円
• ミンク鯨の赤身刺し・・・840円
• シマアジ・・・880円
• サザエ・・・840円
• ヒラス・カジキ・水イカ・・・各780円
• カツオのたたき・・・680円
• 鱧（ハモ）の湯引・・・780円

• ホタルイカと新若芽の酢味噌掛け・・・480円
• 手作り燻製の盛り合せ・・・880円
• カマスの一夜干し・・・680円
• 水イカの塩焼・・・680円
• ハーブ鶏のグリル・・・740円
• アサリの酒蒸し・・・680円
• アラのあら煮（銀鍋の名物料理です）・・・1,680円
• 天然ヒラメの煮付・・・980円
• 和牛の煮込・・・740円
• ホタルイカの天ぷら・・・・680円
• 雑子エビの唐揚・・・580円
• 桜海老と青さのかき揚げ・・・880円
• ホタルイカの天ぷら・・・680円
• じげもん2色アスパラの天ぷら・・・680円
• 鱧（ハモ）の天ぷら・・・780円
• 鯨の竜田揚・・・780円
• おまかせにぎり（３貫）・・・580円
• アラ縁側の炙り寿司（２貫）・・・580円
• アサリの味噌汁・・・380円
• アラ汁・・・420円

■本日の旬魚

• おまかせ旬魚の盛り合せ（月）・・・1,260円
• おまかせ旬魚の盛り合せ（雪）・・・2,500円
• 名物！アラの薄造り・・・1,680円
• 天然鯛の薄造り・・・1,260円
• 地ウニ（外海・黒崎）・・・1,260円
• ミンク鯨の赤身刺し・・・840円
• シマアジ・・・880円
• サザエ・・・840円
• ヒラス・カジキ・水イカ・・・各780円
• カツオのたたき・・・680円
• 鱧（ハモ）の湯引・・・780円

• 手作り燻製の盛り合せ・・・880円
• カマスの一夜干し・・・680円
• ホタルイカと新若芽の酢味噌掛け・・・480円
• 炙り〆サバのカルパッチョ・・・780円
• 水イカの塩焼・・・680円
• 天然ヒラメの煮付・・・980円
• アサリの酒蒸し・・・680円
• ハーブ鶏のグリル・・・740円
• 名物！アラのあら煮・・・1,680円
• 和牛の煮込・・・740円
• ホタルイカの天ぷら・・・・680円
• じげもん2色アスパラの天ぷら・・・680円
• 雑子海老の唐揚・・・580円
• 桜海老と青さのかき揚げ・・・880円
• 鯨の竜田揚・・・780円
• ハモの天ぷら・・・780円
• おまかせにぎり（３貫）・・・580円
• バッテラ・・・740円
• アラ縁側の炙り寿司（２貫）・・・580円
• アサリの味噌汁・・・380円
• アラ汁・・・420円

■本日の旬魚

• おまかせ旬魚の盛り合せ（月）・・・1,260円
• おまかせ旬魚の盛り合せ（雪）・・・2,500円
• アラの薄造り・・・1,680円
• 天然鯛の薄造り・・・1,260円
• 地ウニ（外海・黒崎）・・・1,260円
• カツオのたたき・・・680円
• シマアジ・・・880円
• サザエ・・・840円
• ヒラス・カジキ・水イカ・〆サバ・・・各780円
• ハモの湯引・・・780円
• ミンク鯨の赤身刺し・・・840円

◎おすすめDRINK!!

ドライなノンアルコール誕生！！

アサヒドライゼロ　小瓶420円

◎　季節限定！しぼりたての純米生原酒　◎

杜の蔵の　槽汲み（ふなぐみ）

720ｍｌ　3,200円

• 手作り燻製の盛り合せ・・・880円
• カマスの一夜干し・・・680円
• ホタルイカと新若芽の酢味噌掛け・・・480円
• 炙り〆サバのカルパッチョ・・・780円
• 水イカの塩焼・・・680円
• 赤足海老の味噌煮・・・980円
• アサリの酒蒸し・・・680円
• ハーブ鶏のグリル・・・740円
• 名物！アラのあら煮・・・1,680円
• 和牛の煮込・・・740円
• ホタルイカの天ぷら・・・・680円
• じげもん2色アスパラの天ぷら・・・680円
• 雑子海老の唐揚・・・580円
• 桜海老と青さのかき揚げ・・・880円
• 鯨の竜田揚・・・780円
• ハモの天ぷら・・・780円
• おまかせにぎり（３貫）・・・580円
• バッテラ・・・740円
• アラ縁側の炙り寿司（２貫）・・・580円
• アサリの味噌汁・・・380円
• アラ汁・・・420円

■本日の旬魚

• おまかせ旬魚の盛り合せ（月）・・・1,260円
• おまかせ旬魚の盛り合せ（雪）・・・2,500円
• アラの薄造り・・・1,680円
• 天然鯛の薄造り・・・1,260円
• 地ウニ（外海・黒崎）・・・1,260円
• マグロの赤身刺し・・・880円
• シマアジ・・・880円
• サザエ・・・840円
• ヒラス・カジキ・水イカ・〆サバ・・・各780円
• ハモの湯引・・・780円
• ミンク鯨の赤身刺し・・・840円
• カツオのたたき・・・680円

◎おすすめDRINK!!

ドライなノンアルコール誕生！！

アサヒドライゼロ　小瓶420円

◎　季節限定！しぼりたての純米生原酒　◎

杜の蔵の　槽汲み（ふなぐみ）

720ｍｌ　3,200円