あら（クエ）料理、あら煮をはじめ、
高級魚「あら」を堪能できる料理です。
あら（クエ）
檀一雄の小説『火宅の人』の中に『銀鍋で「あら」のあら煮か何かをつつきながら大酔している内・・・』とある。
いきのいい天然の「あら」を見事な包丁さばきと、職人技ともいえる独特の味かげんで仕立てた「あら煮」は今や銀鍋の顔ともいうべき逸品です。
いきのいい天然の「あら」を見事な包丁さばきと、職人技ともいえる独特の味かげんで仕立てた「あら煮」は今や銀鍋の顔ともいうべき逸品です。
あら刺し(写真は5人前・要予約)
3,150円（1人前）
3,150円（1人前）
あら（クエ）あら煮(要予約)
3,150円（1人前）
3,150円（1人前）
※入荷状況により無い場合もございます。予めご了承下さいます様お願い致します。
11,000円（税込）
要予約
・先付 あら煮凝り
・前菜 旬菜盛合
・造り あら刺し
・酢物替 あらにぎり
・煮物 あらあら煮
・鍋物 あらしゃぶ
・揚げ物 あら天ぷら
・食事 鍋後雑炊
・デザート
銀鍋へのお問い合わせ
TEL:095-821-8213
【営業時間】11：30～14：30 17：00～22：00
【店休日】毎週月曜日 12/31、1/1、1/2、8/15